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冬至寒 工会暖

  阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。

  ——《冬至》

  一壶 • 冬酿

  当年的桂花,配上新产的糯米,发出微微的甜味。每年冬至前十来天,元大昌排队拷酒的人都能转上好几个弯。

  一块 • 羊糕

  羊糕自然也是苏州特色,简单来说是把羊肉和羊汤混合,放置数日凝结成块,现切而食,佐酒最佳。羊糕“冻”,冬日标配,入口即化。

  一炉 • 暖锅

  冬至日,夜最长,日最短,冰冷的冬季,一炉暖锅暖人心。

  苏州人的暖锅大多是铜炉,烧的是炭火,下的是蛋饺、肉圆、熏鱼等,有时还要洗一篮子“红嘴绿鹦哥”。

  没有冬酿酒的冬至夜是不完整

  少了卤菜的冬至夜也是不完整的

  一到冬至前

  苏州人心甘情愿到卤菜店排队的背后

  是对冬至传统的珍重

  也是对家人团圆的美好期待

  幸好你的工会小可爱早为你安排妥帖

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